Suklaan jäähdytystunneli

1. Mikä on sen tehtävä?
Kuten videosta näkyy, suklaan jäähdytystunneli mahdollistaa temperoidun nestemäisen suklaan jähmettymisen täydellisesti kiiltäväksi, teksturoiduksi ja vakaaksi kiinteäksi tuotteeksi ohjatulla hihnakuljettimella nopeimmalla ja ihanteellisimmalla tavalla varmistaen samalla tuotannon tehokkuuden ja tuotteen johdonmukaisuuden.

2. Mikä on sen sovellus?

Tämä suklaan jäähdytystunneli on suunniteltu erityisesti tuotantolinjan suklaan päällystys- ja muovausvaiheita varten. Se voi nopeasti jäähdyttää ja muotoilla erilaisia ​​täytettyjä suklaata ja patukoja, ja se soveltuu laajalti kaikenlaisiin tuotteisiin, jotka vaativat suklaapäällysteen, mukaan lukien mutta ei rajoittuen: leivonnaisiin (kuten panna cotta, kermarullat, croissantit), välipalat (keksejä, munkkeja, riisikakkuja), proteiinipitoisia ravintopatukat sekä marenki- ja suklaayhdistelmätuotteet.

Huomautus:

Yllä olevat parametrit koskevat pienintä konemallia, jonka pituus on 2 m ja jäähdytyslämpötila 4-25 astetta.

Räätälöintiä tuetaan:

1. Kone voidaan varustaa erilaisilla kompressoreilla, kuten 3P tai 4P, joiden jäähdytyslämpötila on -5 astetta tai -16 astetta.

2. Koneen pituutta voidaan pidentää tuotantotarpeidesi mukaan, kuten 2 m, 4 m, 8 m tai pidempi.

 

 

 

Kun suklaa jähmettyy, kaakaovoi kiteytyy. Vain vakaan kiderakenteen muodostuessa suklaalla voi olla seuraavat ominaisuudet, ja jäähdytystunnelit varmistavat tämän ohjaamalla tarkasti jäähdytysnopeutta ja lämpötilaa:

Täydellinen kiilto: peili{0}}mainen pinta, ei himmeä, harmahtava. Terävä halkeileva ääni: Puhdas "naksahdus" rikkoutuessaan, ei pehmeä, samea rakenne. Silkinpehmeä rakenne: Suussa sulava, ilman vahamaista tai hiekkaista tunnetta.

Stabiilisuus: Estää "kukinnan" (valkoisten pisteiden) muodostumisen pinnalle varastoinnin aikana epävakaan kiderakenteen vuoksi.

 

Suklaan sulatus-, päällystys- ja jäähdytyskone

 

 

1. Lisääntynyt tuotantokapasiteetti:Manuaalinen jäähdytys vaatii useita tarjottimia ja tilaa, ja siihen liittyy pitkiä odotusaikoja. Jäähdytystunnelit voidaan integroida tuotantolinjaan, mikä mahdollistaa jatkuvan tuotteiden virtauksen sisään ja ulos, mikä mahdollistaa 24 tunnin jatkuvan käytön.

2. Alennetut työvoimakustannukset:Vähentyneet käsittely- ja liikevaihdon vaiheet vähentävät työvoimakustannuksia ja jätettä.

3. Standardointi:Takaa täysin tasaiset jäähdytysolosuhteet jokaiselle erälle ja jokaiselle suklaapalalle, mikä johtaa erittäin tasaiseen tuotteen laatuun.

Suositut Tagit: suklaan jäähdytystunneli, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, osta, hinta, tarjous, hinta, myytävänä