Monitoiminen vihannesleikkuukone

Kaksitaajuinen muotoilu – kaksi puolta, kaksi työtä

Monikäyttöisessä vihannesleikkuukoneessa on kaksi erillistä työaluetta:

Toinen puoli on omistettu lehtivihanneksille – esimerkiksi vihreälle sipulille, valkosipulille, kiinalaiselle ruohosipulille, kaalille, lehtivihanneksille ja vastaaville tuotteille.

Toinen puoli on juureksille – porkkanalle, perunalle, bataatille, tarolle, sipulille, inkiväärille, munakoisolle ja muille kiinteille, tiiviille tuotteille.

Kummallakin puolella on oma käyttöjärjestelmä ja leikkausmekanismi, joka on optimoitu näiden vihannesten rakenteeseen ja käyttäytymiseen.

Tätä "kaksoistaajuus" tarkoittaa käytännössä: voit ajaa lehtien puolta nopeudella, joka sopii pehmeille,{0}}volyymille viherkasveille, ja ajaa juuripuolta eri nopeudella, joka käsittelee kovia, tiheitä mukuloita pysähtymättä tai murtumatta.

Mitä muotoja se voi leikata?
 

Monitoiminen vihannesleikkuukone käsittelee viipaleita, lastuja, kuutioita ja segmenttejä. Nauhaleikkauksille – kuten patuille tai ranskalaisille paistinmuodoille – enimmäiskoko on 8 mm x 8 mm.

Se on sopiva paksuus useimmille paistetuille{0}}vihanneksille, paistetuille perunasuikaleille tai kasvissekoituksille keittoihin ja muhennoksiin. Ohuempia siivuja tai pienempiä kuutiota varten vaihda teräsarja.

Monitoiminen vihannesleikkuukone ei ole lukittu vain yhteen kokoon; se on suunniteltu joustavaksi eri reseptien ja valmistusluetteloiden välillä.

Säädettävät nopeudet – pysyt hallinnassa

Sekä kuljettimen nopeus (kuinka nopeasti vihannekset syöttävät leikkuualueelle) ja leikkausnopeus (kuinka nopeasti terä pyörii tai edestakaisin) ovat itsenäisesti säädettävissä.

Tämä on keskeinen ominaisuus. Lehtivihanneksia käytettäessä haluat yleensä kohtuullisen syöttönopeuden ja terävän, puhtaan leikkauksen välttääksesi mustelmia tai repeytymistä.

Juuresten kohdalla saatat haluta hitaamman syöttönopeuden mutta suuremman leikkuunopeuden saadaksesi puhtaita, siruttomia{0}}kuutiota.

Molempien parametrien valitseminen tarkoittaa, että voit hienosäätää{0}}koneen sen mukaan, mitä leikkaat sinä päivänä.

Tässä on käytännöllinen luettelo siitä, mitä käyttäjät yleensä suorittavat monitoimisen vihannesleikkuukoneen kautta:

Lehtipuoli: kaaliviipaleet salaattia varten, hienonnettu vihreä sipuli koristeeksi, viipaloidut valkosipuliviipaleet paistamiseen, kuutioitu ruohosipuli nyytien täytteeksi, silputtu salaatti hampurilaisen täytteeksi.

Juurepuoli: perunakuutiot keittoon tai hashruskeaan, porkkanapalat muhennosaikaan, sipulikuutiot mirepoixiin, viipaloitu inkivääri teehen tai resepteihin, munakoisoviipaleet grillaukseen, taropalat jälkiruokiin tai paistettuja välipaloja.